鹽麴
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夏日開胃料理 義大利冷麵也能享「瘦」 2021/05/23「義大利冷麵」有各種食材混合料理,採用高蛋白的雞胸肉和輕食沙拉食材如小黃瓜、黑橄欖、水煮蛋和優格...如果想要減重也很適合當正餐。
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手作鹽麴 米與鹽釀出醍醐味 2019/09/17作為日本傳統的調味料,「鹽麴」自古以來,便在日本家庭中,用來醃漬青菜或魚類等食材。但,鹽麴究竟是什麼呢?