家常菜
燴飯的重點在「燴」不在「飯」......
炎熱的夏天,來點兒酸酸甜甜的泰式檸檬蒸魚吧!
記得有一次回花蓮,在三姊家附近的早餐店看到千變萬化的蛋餅菜單,真是傻眼,等了好久才輪到我,肚子早就咕嚕咕嚕叫了......
在這炎熱的夏天裏,讀者不想餐餐下廚房,香汗淋漓,建議您弄一鍋家庭版的肉燥,簡速可成......
冰箱有各式各樣食材都剩一點點的時候,就是我做炒飯的最佳時機了!
「燴」菜的最大特色,菜味美、湯鮮濃......
如果不用皮蛋,可用黑豆豉,豆乾丁,辣椒,炒成另一種下飯菜(蒼蠅頭)......
豆腐料理一直以來不管是大宴小酌,煎、煮、炒、炸都擄獲了許多人的味蕾,尤其東方人:中國人、日本人、韓國人......,幾乎已經成了國民料理......
怕吃苦的朋友請你試試看吧!你會發現原來苦瓜也可以讓你甜到心坎兒裡去!
今天要教大家做的「南瓜豆腐煲」,特色是:營養可口且全部食材都很便宜......
桑椹自古以來就被認為具有潤肺解咳的功效,讓桑椹發揮到淋漓盡致的美味料理吧!
台灣的端午節除了吃粽子外,尚有吃應節蔬果的習俗,此時,營養的「瓠瓜」是當令盛產的瓜果,長的「瓜瓞綿綿」,人們吃了瓠瓜,也希望能得到「子孫滿堂」......
這道「家常滷豬肉」非常實用,煮好之後,可以搭配豆干、海帶或者滷蛋等,做成老少咸宜的家常滷味。同時也可以幫助忙碌的媽媽們,如果當天沒時間做料理,可以直接從冰箱裡拿出來,燙一下或微波幾秒鐘即可上桌囉......
做玉米濃湯比想像中簡單,我試著用馬鈴薯的澱粉質代替炒麵粉做出濃稠度,既天然又省事......
今天這道「法式嫩煎海魴佐塔塔醬Fish à la Meunière」,它是一道簡單、美味、不做作的法式傳統家常菜......
含豐富膳食纖維的苦瓜,在炎夏的季節裡,食用消暑降火氣。
最近在超市裡面也有在賣魚下巴,一盒裡面有四片,才賣新台幣40元,媽媽們買來煎給全家人吃,真的是好吃又划算喔......
近日鄰居送來一大袋的桂竹筍,是剛從山上採摘的鮮筍,還溢出淡淡的筍香。趕緊找出家裏最大的鍋子,因為數量實在太多,還分成兩次才把它煮熟,還送一些給朋友,共同分享這鮮筍的美味......
做好一道「香酥鯛魚」前後過程大約只要10分鐘,對於忙碌的職業婦女來說,是很容易就可以做得漂漂亮亮端上桌的喔。
媽媽的味道~永遠不會膩......
馬鈴薯四色炒
炎炎夏日,在外面辛勤工作了一天,回到家,往往食慾不振,這時候如果來一道「馬鈴薯四色炒」,全家人的胃口馬上就振奮起來了......
我雖然不是客家人,但對客家料理情有獨鍾,上次要回台灣的時候,把冰箱裡的梅干菜處理一下就成了一道下飯的佳餚......
「薑蔥草魚」採用簡易的乾燒法,很適合忙碌的主婦,而且口味也較健康,略帶薑辣回甜......
舫魚肉質細且嫩,可煎、可炸、可蒸,好像怎麼煮都好吃......
家庭主婦每天都要花心思為三餐煩惱,這次博鏞教我們用雞胸肉及波菜做成美味二菜一湯的料理,讓你輕輕鬆鬆做好營養豐富的一餐。
現代人工作忙碌,經常外食,往往蔬菜攝取不足。其實只要抓住要領,三菜一湯健康簡單的料理,可以輕鬆上桌…
前天去好事多,買了三大片鱈魚,今天用蒸的來吃,味道鮮美......
洋蔥甜又香,除了可以提味外又富營養,芥蘭是十字花科也是當紅的蔬菜,雖然臘腸不太養身,但偶一為之應該亦無妨......
芥菜的多纖維,讓你不僅有飽足感,更讓第二天的排便順暢無比,美麗自然跟著來!
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2024年7月11日,來自美國東部地區的部分法輪功學員數千人在美國首都華盛頓舉行大型集會活動,呼籲停止中共持續25年的迫害。美國國會議員、非政府組織與人權倡導團體代表在集會上聲援法輪功,並呼籲各界追究中共活摘器官的罪行,伸張正義。