里昂．布拉德洛（H. Leon Bradlow）看來不像革命分子，但他大半輩子都在一般的癌症治療體系外工作。他已經八十好幾，但仍然體力充沛，像極了耶誕老人，他發表過三百多篇論文，其中很多篇討論到我們早期生活所吃的東西或是受到的暴露，會影響到我們長大後罹患癌症的機會，或者，也會影響癌症治療後復發的機會。
他研究荷爾蒙，這種微小分子有點像是人體內的交通警察。他的研究顯示，從人體處理荷爾蒙的方式可以預測和它們有關的癌症是否會發生。這個世界後來終於趕上他了。英國最近的研究發現，女性在四十年前的血中某些荷爾蒙新陳代謝率愈高，她們以後罹患乳癌的機會也愈高。美國和蘇格蘭的國家癌症研究所的另外幾項研究，也得到類似的結果。
但沒有理由就此認為，在我們血中標記的這種研究代表命運已經決定了。布拉德洛和他的同事們的研究結果也同時顯示，這些代謝物是可以改變的。婦女所吃的食物中如果含有大量的十字花科植物，像是綠花椰菜、花椰菜、球芽甘藍和包心菜這類蔬菜，就會產生比較少的壞荷爾蒙、產生較多的好荷爾蒙。
對抗癌症方面，她們的免疫系統表現比較好。這也許就是為什麼亞洲國家的女性和男性罹患攝護腺癌和乳癌的比例，比工業化國家的男女少了四到五倍，可能是工業化國家人口吃的蔬菜量較少。
研究人員已經將這些發現付諸使用。蘇格蘭已經在試用二基甲烷（diindolylmethane），一種從青花椰菜提煉出來的化合物，來消除子宮頸的癌前狀態。
在巴爾的摩，保羅．塔拉雷（Paul Talalay）特別培育一種青花椰菜，它的新芽萃取物含有豐富的蘿蔔硫素（sulforaphane），看來可以把壞的細胞轉變回好的細胞。在紐約，研究小組發現罹患喉部乳突瘤（laryngeal papilloma）的年輕病人（通常，這樣的病人需要不斷地重複開刀，以便除去喉頭長出的小瘤）在喝下很濃的甘藍菜汁後，就不需要再動手術。
在匹茲堡，奇文德拉．辛甫（Chivendra Singh）和山賈．史裡瓦斯塔瓦（Sanja Srivastava）成功消滅了從罹癌的卵巢和攝護腺取出切片裡的癌細胞，方法是對它們施用從上面提到這些蔬菜裡萃取出來的高濃度化學物質。其他的研究小組也發現，從紅酒和巧克力萃取出來的化合物（對我們很多人來說，這是最基本的兩種食物群），也展現出啟動細胞好的特質和關閉不好特質的能力。
這些研究工作開啟了對癌症的基本新想法，如同塔克菲和賀伯曼在三十年前的做法。研究人員不再坐著等待意外發生時高科技救護車趕來救人，相反的，他們開始研發新的交通燈號，降低癌症車輛發生車禍的機會。
食物是很合理的研究目標，因為有愈來愈多的資訊顯示，良好營養品有能力對抗現代生活中的各種疾病，不管這些疾病是因為喝太多酒或是運氣不佳引起的。維他命D，不管是來自飲食或是便宜的健康藥物，也在這兒扮演某種角色。
每天攝取足量的陽光，如此一來，肝臟才能製造出這種維他命，對於加強人體對抗污染的能力極其重要。從我們住家和工作場所製造出來的微量污染物，都會對我們的身體發動攻擊，找出法子來減少這樣的攻擊機率也相當重要。
想辦法製造更多的自然殺手細胞，同是這一波新思維運動裡很重要的一部份，目的在於動員人體的防衛機制，以及改變可能會助長癌細胞成長的環境。
摩根史東在六十年前擔心毒氣可能對他病人的健康帶來嚴重傷害，這證明了這種擔心是正確的。他懷疑，這些病人長期咳嗽不止，可能代表更嚴重的後果即將來到。他也擔心肺部的長期刺激，可能引發更嚴重的長期健康問題。
我發現美國國防研究體系裡竟然沒有任何人實際去追蹤，摩根史東1940年代在阿拉巴馬州照顧的這些曾在工廠製造毒氣的小佃農，他們後來的健康情況。
但其他的研究人員倒是實際檢驗了，在半個地球外從事類似工作的那些工人的健康記錄。1996年，一群研究人員察看了一些工人的健康記錄。這些工人是在第二次世界大戰期間，在日本奧野島的毒氣資源中心工作。奧野島就在廣島港內，是日本在大戰期間的主要軍火生產中心。
盟軍在大戰期間一直不敢轟炸納粹的集中營和毒氣工廠，也許是因為它們都很靠近盟國一些大企業感興趣的大經濟中心。盟軍也很重視洛克菲勒和羅斯福總統的請求，決定不轟炸京都的古老寺廟。但對於廣島則沒有這些考慮。廣島有很多工廠一直在全力生產，因此，它和長崎成了1945年世界第一枚具有毀滅性威力原子彈的轟炸目標。
美國很擔心日本潛水艇會發射毒氣彈攻擊美國太平洋沿岸。美國這種擔心並非沒有道理。日本早已經毫無顧忌地在亞洲各處戰場上使用毒氣攻擊敵軍，同時也使用毒氣處死大量戰俘。跟德國一樣，日本使用致命毒氣並不是一些喪心病狂的個人野蠻行為，而是政府有系統的整體政策。
即使凡爾賽和約明文禁止使用毒氣，裕仁天皇還是親自簽署天皇令，准許在中國戰場上使用毒氣攻擊多達375次。日本人還有其他暴行，包括對活人進行活體解剖。他們也拿敵人作為實驗對象，就跟納粹行徑同樣野蠻。六十年後，有關於這些驚人惡行的資訊開始出現，其中提到這些罪行造成的長期後果，仍然和今天的癌症治療有關。
1958年，美國癌症研究所的一名研究員，吉伯特．畢比（Gilbert Beebe）在研究有關於第一次世界大戰毒氣攻擊中倖存老兵的大量資料後，提出一篇報告說，這些老兵即使在大戰結束四十年後，他們罹患肺癌的機率仍然大於一般人。
到了1960年代，另外幾篇報告證實，毒氣的禍害不僅在戰場上造成幾千人死亡或永遠殘廢。有關於美國和日本毒氣生產工人的一系列報告發現，由於他們工作的關係，罹患肺癌和其他癌症的比例，全都高於一般人。
1996年，日本研究人員仔細研究了在1927年到1945年之間，在毒氣工廠充當奴工將近兩千人的健康記錄。他們比較這些工人與一般人罹患癌症的機率。這些毒氣廠工人罹患肺癌的機率是一般人的五倍。
毒氣對肺臟長期影響的其他證據，則來自於距離現在較近的伊朗。在1986年的伊朗和伊拉克戰爭中，伊朗軍隊遭到來自伊拉克一次芥子毒氣的大量攻擊。在這場戰爭結束不到十年後，那些僥倖從毒氣攻擊中生還的伊朗軍人肺臟和正常人比起來，變得比較小，容易噁心，復原能力也較差。
據報導，雖然準確數字很難取得，但中東最近幾場戰爭中兒童和旁觀老百姓的罹癌比例，也直線上升。在伊朗和伊拉克戰爭毒氣攻擊中生還的人身上發現的癌症種類和肺臟傷害，和摩根史東1940年代在阿拉巴馬州治療的那些毒氣工人，十分相似。如同另外很多工作場所的危險性一樣，跟毒氣暴露有關係的癌症也一樣在好幾十年之後才顯現出來。
現在已經證實，在二十世紀所有戰爭中使用的這些毒氣，竟然是如此可怕，並且還在那些最初生產它們的人身上留下如此致命的殘留。對毒氣生產工人和長期接受化學治療病人的持續研究，證實了我們在別的地方所看到的：不會立即讓你死亡的東西，卻可能決定你日後的命運。
這個教訓，正好呼應了我們今日在控制和減少癌症上的重擔。最初用來對抗戰爭的化學物，半世紀前成為對抗癌症基礎，最後則留下長遠及致命的遺物。@待續…
摘 自 《醫院不肯說的抗癌真相》 商周出版社 提供
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