【大紀元8月3日訊】(據中廣新聞報導)美國研究人員說,將大蒜切片或搗碎生吃對心臟更健康。
美國康涅狄格大學研究人員分別用大蒜及乾蒜提取汁液,餵飼兩組老鼠,一個月後發現,進食新鮮大蒜的老鼠心臟功能較佳。
研究人員說,大蒜在切片後會產生硫化氫,而適量硫化氫會對人體心血管系統起到保護作用,有效預防心臟病和老人癡呆症等。