薄荷檸檬冰霜

材料：
檸檬汁約15ML，薄荷葉數片，白糖80克，水400ML。

做法：
1、水和白糖放入鍋中大火煮開後，轉小火煮10分鐘離火，晾涼。

2、薄荷葉洗淨切碎。

3、將檸檬汁和薄荷葉碎加入糖水中，攪拌勻。

4、攪拌好的混合液倒入淺底容器，放入冰箱冷凍4小時以上，期間每隔一小時攪拌一次。

備註：
1、半個檸檬擠出的檸檬汁量差不多正合適。

2、沒有薄荷葉也可以不加，單純的檸檬香味道也很好。

3、原方子的糖量是140克，我減到了80，覺得味道剛剛好。

4、吃的時候可以加些水果。

(來源:美食廚房)