每次看到這個櫻桃小蘿蔔就非常喜歡，樣子不但可愛，味道更是沒有像其他蘿蔔的那種辣味，而且吃的時候更是爽脆可口，每次都是一口一個。
自己感覺這種涼拌方法也是最好吃的，只要稍微拍下香辣調料味道就能滲入進去，吃得時候還能賞心悅目，因為它的樣子非常可愛，紅撲撲的臉像是一個個在咧開嘴笑。。。
香辣櫻桃小蘿蔔做法：
1。小蘿蔔去葉洗淨，切掉前後根底，再用刀按壓式的把小蘿蔔壓扁（不要拍過度，以免過度拍碎流汁，只要稍微拍下咧開嘴香辣調料味道就能滲入進去，而且還美觀）
2。把乾辣椒剪成段後過下熱水後撈出淋干（為了能讓乾辣椒的辣味更揮發出來），然後放入小碗內加入少許糖和芝麻，鹽，紅辣椒粉一起混合備用。
3。炒鍋熱油50ml，加入花椒兩杓後降低火溫，待花椒稍變黑後撈出丟掉，然後迅速的把這些花椒油倒入準備好的乾辣椒碗內，待涼加入些香醋兩杓和一些切碎的薑蔥蒜末（比例是姜1：蔥2：蒜3）調味。
4。然後把準備好的這些料拌入小蘿蔔內炒拌均勻，放入冰箱研製20分鐘即可（可以長些），上盤後再撒上芝麻加色香。
櫻桃蘿蔔含較高的水分，維生素C含量是番茄的3~4倍，還含有較高的礦物質元素、芥子油、木質素等多種成分。蘿蔔有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止洩、利尿等功效，因而生食有促進腸胃蠕動、增進食慾、助消化的作用。另外，蘿蔔生吃可防癌，主要是蘿蔔中的木質素及一種含硫的硫代化合物所起的作用。
櫻桃蘿蔔性甘、涼，味辛，有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止洩、利尿等功效。種子中所含的芥子油具有特殊的辛辣味，對大腸桿菌等有抑制作用。有促進腸胃蠕動、增進食慾、幫助消化的作用。其含有的菜服腦、葫蘆巴鹼、膽鹼等都有藥用價值，蘿蔔醇提取物有抗菌作用。蘿蔔汁液可防止膽結石形成。所含的粗纖維和木質素化合物有抗癌作用。
食用櫻桃蘿蔔的禁忌：
1.不宜與人參同食。
2.錯開與水果食用的時間。因櫻桃蘿蔔與水果同食易誘發和導致甲狀腺腫大。
紅撲撲的臉像是一個個在咧開嘴笑。。。味道更是沒得說^___^
出處：http://food.poco.cn/foodiaryDetail-htx-id-3396999.shtml
(來源:Poco美食網)
