【大紀元5月31日報導】彰化二林葡萄酒產業與文化探討1（中央社記者吳哲豪彰化縣31日電）作家李昂撰文支持彰化縣政府的葡萄公主「選美救經濟」活動，並盼縣府利用二林鎮的葡萄釀製出「台灣葡萄酒」；其實，已有農民朝此目標，希望以後提到二林就想到台灣葡萄酒。
彰化縣政府提出葡萄公主選美活動，由於今年的特色是前20名入圍者都能在縣府工作1年，協助推廣彰化的葡萄產業，適逢金融海嘯侵襲，活動一公布就吸引了將近300人報名。
老家在鹿港的作家李昂也在報紙撰文，支持「選美救經濟」的構想，在文章中，她提到台灣沒有進入世界的葡萄酒行列，泰國和峇里島都成功種植出釀酒葡萄，有自己的品牌，但「台灣葡萄酒」在那裡？
李昂的想法獲得不少人的迴響和支持，事實上，在彰化縣二林鎮，已有一群農民正努力用台灣本土葡萄，希望釀出有「台灣味」的葡萄酒。
在二林鎮斗苑路上，兩旁都是一望無際的稻田，不過，在馬路上隨處可見農民自營酒莊的旗幟，帶領遊客進入鄉間尋找酒莊，二林鎮農會總幹事蔡詩傑說，「二林鎮有20多家酒莊，可說是全台灣合法酒莊數量最多的鄉鎮。」
蔡詩傑表示，二林鎮其實也生產葡萄，但主要種植釀酒用的金香以及黑后葡萄，不過這兩種葡萄賣相不如大村、溪湖的巨峰、蜜紅葡萄來的好，在市面上販售也很少人會買，所以，很多民眾都不知道二林有葡萄。
當地人士說，公賣局從民國54年開始和二林農民合作契作，由公賣局收購二林的金香葡萄，提供給南投酒廠製作葡萄酒，在80年達到高峰，一年的產值高達40億，當時的農民根本不用擔心葡萄賣不出去。
不過，當地人士表示，後來公賣局民營化，為了成本考量，86年停止收購釀酒葡萄，二林釀酒葡萄產業由盛轉衰，大片葡萄園廢耕，直到台灣進入世界貿易組織（WTO），91年開放民間釀酒製酒，才又成為二林葡萄產業再起的契機。
「當初就是看到以前的葡萄園荒廢在那邊，想說既然政府開放申請酒莊，於是開始嘗試釀酒」，林正祥開設的「快樂酒莊」是二林地區第一家拿到合法釀酒執照的酒莊，當公賣局停止收購葡萄時，他曾一度轉種香蕉，後來藉由建教合作方式接受技術指導，開始投資購買設備學習釀酒。
綽號「眼鏡仔」的林正祥以「彰化縣建縣280週年」紀念酒打出名號，後來又陸續推出頂級紅葡萄酒等不同的酒類。
林正祥在91年底拿到執照，酒莊開到現在也有7年多的時間，然而，在推銷自家生產的葡萄酒，卻還是像打游擊戰一樣，他說，「有時縣市政府或風景區舉辦農產品展售會或特賣會，都會邀請我去」。
林正祥認為，二林葡萄酒不比外國葡萄酒差，可是，很多民眾都是看到他的攤位才知道二林有生產葡萄，還有葡萄酒。也就是說，宣傳不足，是二林葡萄酒最大的致命傷。
不過，他表示，「上電視或在平面媒體上登廣告，那個錢我們怎麼花得起，要登廣告作行銷，要靠政府幫忙啦」！
另一家在二林經營的金鴻勝酒莊，涂常宇、涂宗岳以及涂東良三兄弟從祖母、父親手上接下棒子，經營家中的葡萄園，等到政府開放申請酒莊，也加入設置酒莊的行列一圓酒莊夢。
為了讓自家葡萄酒品質穩定，涂常宇三兄弟先說服父親，種植葡萄改用有機肥，雖然產量減少，但種出來的葡萄品質更好，釀出來的葡萄酒品質更穩定。
至於在行銷方面，在經濟部中小企業處的輔導下，涂家三兄弟為自家葡萄酒的設計酒標和LOGO，為了彰顯特色，兄弟3人特別選擇會在頂級葡萄園出現、專門食用頂級葡萄的綠繡眼，為酒莊代言。
金鴻勝的葡萄酒以「陽光真情」為品牌，涂東良說，陽光代表健康，真情代表與客人之間的交流，為了推廣葡萄酒，他們曾到醫院舉辦品酒會，也邀請國外的釀酒師和酒廠的釀酒師相互交流，分享釀酒心得。
他認為，二林要發展葡萄酒產業，除了業者在品質和行銷上努力，現在缺乏的是如何將「二林是葡萄酒的故鄉」這個概念行銷到全台各地，讓大家想到台灣葡萄酒就想到二林。
酒莊業者人人各憑本事，以各自的方式和通路賣葡萄酒，缺乏整合行銷；蔡詩傑解釋，有關菸酒業務以前都由財政部管理，重心放在抓私酒，現在開放之後，申請酒莊執照的大多是農民。
蔡詩傑表示，不管是行政院農業委員會或財政部，釀酒產業成為政策的盲點，農會能做的有限，有些事情還是需要縣政府以上層級的單位支持。
葡萄酒文化已成為許多人有興趣研究的議題，李昂的文章寫下對台灣葡萄酒的期許，文中語重心長提到「釀造台灣葡萄酒不光是靠個人、酒廠或彰化縣政府能夠完成，二林的酒莊業者除了靠自身努力外，也期待政府主管機關能協助他們，將二林葡萄酒推廣到全台各地」，這或許值得相關主管單位深思！
