材料:
蔥3支 蒜頭2粒 辣椒半條 牛肉片300公克
調味料:
醬油糖 米酒
醃料:
雞蛋1粒 醬油 糖 米酒 太白粉
作法:
1.牛肉片先調味,用醃料醃20分鐘。
2.牛肉片過油八分熟。
3.熱鍋加入蔥段、蒜末、辣椒,爆香加入調味料。
4.加入牛肉片炒熟即可。@(http://www.dajiyuan.com)