【大紀元3月10日訊】（新唐人記者楊曉玫芝加哥報導）為慶祝三八婦女節，由中華婦女聯合會芝加哥分會主辦的「美食展」，3月7日下午在僑教中心熱絡登場。展出內容是「台灣小吃」。婦聯會的姐妹們精心秘製了25道傳統小吃，吸引了約200人前往品嚐。這是婦聯會連續第二年舉辦美食展，總幹事陳鶯鶯表示，籍此機會不僅推廣傳統文化美食，同時，也分享生活經驗。
以「台灣小吃」為主要內容的「美食展」，如夜市般熱鬧。不僅有傳統小吃中膾炙人口的割包、魯肉飯、素雞、姜絲小卷、肉羹、豆花等，還有許多在夜市上吃不到的美食，如結合西式的水果沙拉，獨創的番茄酸梅等，一共25道菜，完全採用大流水席，將台灣小吃的代表作一網打盡。芝華婦聯會總幹事陳鶯鶯說，籍婦女節之際，不僅以小吃弘揚傳統文化，同時也讓姐妹們分享生活秘訣。
芝華婦聯會總幹事陳鶯鶯：「這是我們第二次舉辦。去年第一次我們有一百位客人，今年我們增加賣到兩百張票，還是供不應求。非常謝謝大家對我們節目的熱愛，同時也希望姐妹們藉著這個機會互相學習烹調的技術，使我們家庭生活更加和諧美滿。」
駐芝加哥台北經濟文化辦事處處長申佩璜和夫人謝維文，以及僑教中心主任陳永豐出席了美食展。按照慣例，處長夫人謝維文兼任婦聯會主任委員。陳鶯鶯說，謝主任委員是學習法律出身，人很能幹，相信在她的領導下，芝華婦聯會的業務一定會蒸蒸日上。
處長申佩璜在致詞時表示，走過許多國家，發現越是先進文明的地方婦女地位越高。他很高興在芝加哥看到這麼多人參加婦聯會的活動，他稱讚婦女不僅在專業上發揮才能，也把文化傳統帶到美國。僑教中心主任陳永豐不僅帶來了婦女節的祝福，也宣布中心將購置新址，擴展的消息，希望明年有更多的人能來品嚐美食。
除美食之外，還有文藝節目助興，節目內容也樣樣不離吃。首先是金音合唱團的合唱，「美酒加咖啡」和「燒肉粽」，為大家開胃；接下來是侯彼得的西河大鼓「偷年糕」和解讀「滿漢全席」。由朱翠碧創作，穆莎莎、朱翠碧、滕淑英、王慶敏、吳鏡蘋，以及芝加哥最有人氣的魏綸如、林桂珍老夫婦表演的迷你劇「女人與廚房」，在廚房這個女人的小天地之中，用歌聲為大家呈獻了生活的酸甜苦辣。節目中還有鮑寧寧的筷子舞；在宋慶慶和李曼宜之間的削蘋果比賽，以及趙老二師傅的拉麵表演。讓大家嚐到也學到不少烹飪絕技。◇
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