考察新西蘭牧場:47個人和兩隻狗

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新西蘭由南、北二島組成,面積同中國廣東省差不多,人口不足四千萬,約是廣東省的一半。島內大部份是比較平緩的丘陵山地,可開發利用的土地比較多,加上四 季如春、雨量充沛,極適宜發展農業和畜牧業。並且由於地廣人稀,人均資源佔有量大,所以,新西蘭的人均勞動生產率和收入水平都比較高。

在去羅托路亞的路上,團友們都被車窗兩邊綠草如茵的牧場、果實纍纍的果園所吸引。導遊看我們興緻很高,給我們講了一個發生在新西蘭牧場的故事。

幾年前,中國南方的一個乳牛農場的場長來到新西蘭考察。在歡迎酒會上,他問新西蘭的一個農場主:貴場有多少乳牛?答:600頭!問:真巧,同我們場一樣, 你們有多少員工?答:47個人和兩隻狗,你們呢?問:人手這麼少,忙得過來嗎?我們可是500人啊?第二天參觀後,中國場長終於明白了新西蘭牧場用人少的原因:

一是放牧不用人:新國的牧場普遍將自有土地分成六塊,並用鐵線或植物籬笆將其分隔,畜群在第一塊草地上放牧十天,十天後轉移到第二塊地,兩個月正好輪換一遍,基本不需用人。

二是機械化程度高:乳牛擠奶,全用現代化的真空吸奶器,要擠奶時,那兩隻狗(它們都是聰明伶利、忠誠勇敢的著名蘇格蘭牧羊犬,一隻目光兇狠,一隻叫聲恐怖,牲畜們都十分懼怕它們)把乳牛趕到一排排的真空吸奶機旁,前面的工人負責給乳牛戴好吸奶器,後面的工人則負責幫吸完奶的乳牛摘下吸奶器。

三是社會化分工的程度很高:牛奶公司的運奶車馬上把牛奶運走,賬款也就自動轉到農場主的賬戶上來,根本不需要再配什麼銷售人員和財務人員。

四是企業體制不同:老闆就是場長,老婆就是財務經理,工人大多是季節工和鐘點工,農場裡沒有什麼辦公室、人事部、後勤部、工青婦等機構,也沒有從事這方面工作的人員。

經導遊介紹後,我們留心觀察路邊的牧場,基本上都採用這種先進科學的經營管理模式,因而,新西蘭雖是農業國,但它的人均勞動生產率卻是很高的。

「47個人和兩隻狗」,就撐起了一個具有600頭乳牛這麼大規模的牧場,而在大洋彼岸的中國,卻需要500名工人!筆者從新西蘭回來已經很久了,不知為什麼,這3個本來十分簡單和枯燥的數字,卻總是在我的腦海裡久久不能忘卻,欲揮不去。

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