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咖啡
【大紀元12月1日訊】(據台視新聞報導)來自於《肝臟學期刊》，美國每天至少喝3杯咖啡，不僅能減少C肝病毒引起的肝發炎、降低第二型糖尿病，還能防心臟病及中風，並且保持心情愉快。
C肝常併發非肝臟症狀，其中以第二型糖尿病較最常見，糖尿病也易使肝炎惡化，由於研究發現咖啡的綠原酸可調節胰島素敏感性，美國國家癌症研究院針對766名對抗病毒藥物沒有反應的C肝患者進行3年8個月的研究，要求患者每3個月回院檢查，並詳細回報喝咖啡杯數，且在滿1年半和3年半時進行肝臟切片。
結果發現，每天喝3杯或3杯咖啡以上的C肝患者，和不喝咖啡的患者相較，肝病惡化的風險降低了53，而且發生第二型糖尿病的風險也減少。
此外，英國的研究也發現，每天喝4杯咖啡或8杯英式紅茶的人，可以保持清醒警覺及心情愉快，而且咖啡因量不超過400毫克，有助心血管彈性、預防中風及心臟病，但若是兒童飲茶量則要減少3/4。 (http://www.dajiyuan.com)