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不毒的「毒茶」招待所

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【大紀元10月5日訊】(大紀元記者林秀璟採訪報導)座落於台北市敦化南路巷弄內的毒茶招待所,完全不因狹窄街道的限制而削減其響亮的名聲。

毒茶招待所古色古香的裝潢,讓人有回到過去客棧的感覺。如此仿古清幽的環境,卻搭配著「毒茶」的店名,到底是甚麼原因取「毒茶」之名呢?有著金門人的韌性、卻平易近人的老闆–「阿寶姑娘」娓娓道來:「毒茶」是我們店裡的特製茶飲,由天然苦茶乾熬煮而成、並以山粉圓為佐料,性涼的「毒茶」是店內炎炎夏日的最佳選擇與排毒飲品。


毒茶招待所古色古香的裝潢。(攝影/徐秀鳳)

外表溫柔的「阿寶姑娘」,內心有著堅毅的性格,早在經營「毒茶」之前,阿寶姑娘已開設8年的禮品店,在堅持誠實穩健下經營的有聲有色。然而,在大陸低價禮品的衝擊下,幾經思考後終於轉業泡沫紅茶店。

就如一般企業成立初期的創業為艱,「毒茶」也是從前幾個月的慘淡經營到今天台北市四家直營店。創業初期,「阿寶姑娘」經歷了許多來自親友的異樣眼光:泡沫紅茶店可以正規經營嗎?樂觀的「阿寶姑娘」秉持著重管理、簡單、健康的理念,經營這家泡沫紅茶店,已走過17個的寒暑。

寶姨擁有傳統女性的美德,除了實實在在做生意、肩負教育好員工的社會責任之外,仍不忘對家庭的照顧與婆婆的伺候。寶姨講求責任制,只要看到洗碗槽有未洗之杯盤,她一定主動清洗,員工看到後便馬上整理。因為寶姨的事必躬親,所以員工都有向心力。因為喜歡毒茶招待所的環境,店長做了十多年了。在婆婆生病住院時,寶姨是唯一長期在醫院照顧婆婆的媳婦。


毒茶招待所吧檯。(攝影/徐秀鳳)

因為寶姨真心將客人當朋友、當家人的呵護,所以毒茶招待所的客群十分多樣化,從國、高中學生到年逾古稀的都有,尤其是老主顧特別多,針對這些主顧的特殊飲食需要,寶姨甚至親自下廚為客人客製料理。為了滿足饕客的胃口,毒茶招待所每年更換一次菜單。

實實在在做生意的寶姨,總是為員工想、為客戶想,今年榮膺台北市優良商店美譽的毒茶招待所真是實至名歸。


毒茶飲品。(攝影/徐秀鳳)


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