苗縣衛生局不建議購買美國牛絞肉、內臟

【大紀元10月30日訊】（大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導）衛生署目前對美國牛肉採「有條件開放」，10月30日上午，苗縣衛生局為因應進口美國牛肉，會同縣府消保官展開輔導大賣場、超市及販售牛肉相關業者必須明確標示牛肉品名、產地的稽查工作。

為減輕國內疑慮，讓國人吃得安心，我方採取「階段性開放」原則，對於帶骨牛肉的開放部位仍會做一些限制。苗縣衛生局不建議、不鼓勵、不支持販售或使用美國進口牛絞肉、牛內臟。

30日上午，苗縣衛生局邀集餐飲工會、外燴工會、美食廚藝協會、牛肉麵店、家樂福、生鮮超市、牛肉批發商等業者開會，加強宣導美國進口牛肉因應措施，與會業者並一致簽署拒絕使用美國牛腦、牛眼、脊髓、內臟、絞肉等食材。

30日下午，縣府消保官黃國樑、衛生局長羅財樟、食品科長林玉禎等人稽查縣內1家大賣場是否明確標示販售牛肉的品名、產地，有無設立牛肉販賣專區，稽查結果均符合規定。

消保官黃國樑指出，有關「散裝食品標示」規定，明年元月將正式實施，如未依規定標示散裝食品的品名或原產地，將依違反食品衛生管理法處3萬至15萬元罰款，若標示誇大不實、易生誤解，處分4萬元至20萬元罰款。

衛生局長羅財樟指出，美國牛肉必須是來自美國飼養、屠宰、牛齡限卅月齡以下的牛隻；牛肉應去骨且應去除特定風險物質，包括腦、頭顱、眼睛、三叉神經節、脊髓等；由於消費者要求水準高，因此也不建議、不鼓勵、不支持販售或使用美國進口的牛絞肉、牛內臟。

衛生局近期將輔導縣內賣場、超市、牛排店、牛肉麵店、牛肉販賣業—-等至少500家以上；並將印製「牛肉出產國」、「不販賣美國進口牛絞肉、牛內臟」各2千張貼紙給相關業者。

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