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【大紀元10月17日訊】3位獲選精品豆 5人達優質商業豆水準
〔自由時報記者張存薇／台東報導〕提升台東咖啡品質及能見度，台東縣農會、縣府昨天聯合舉辦「Ａ咖、啡我莫屬」咖啡評鑑，共有16戶農友參加，結果共有3位農友栽培的咖啡豆獲得精品豆佳績，5位達到優質商業豆水準，成績不俗。
縣農會指出，咖啡是歷久不衰的飲品，近年來也成為台灣新興農業，目前台東種植咖啡面積約1百多公頃，主要種植於台東市及太麻里、卑南、大武、池上鄉及成功、關山鎮，栽植地點、海拔、生長條件不盡相同，因此造就出台東咖啡具有特殊風味，也有與國際競爭的潛力。
昨天的「台東精品咖啡豆」評鑑由大仁科技大學副教授馮靜安領軍，採用國際通行的COE杯測法，農友交繳帶殼豆後，由台東專科學校統一烘焙處理，現場再統一磨豆、聞香氣、品嘗等，由於5位評審在評鑑時不能交換意見，氣氛顯得很凝重。
評審之一的台東專校園藝科助理教授蔡志賢指出，台東咖啡豆香氣均足，也有莓果酸等優質酸味，甜味部分則包括花果甜、巧克力甜等，各具特色。
而在會場外的縣農會超市廣場旁，則有各種有機咖啡、農特產品展售，現場還有咖啡品嘗、香椿抓餅試吃等，吸引不少民眾參觀選購，今天還有一整天展售活動，縣農會歡迎民眾共襄盛舉。
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