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【大紀元1月29日訊】（大紀元記者楊小敏屏東報導）因應全球不緊氣，弱勢團體經濟來源也呈緊縮狀態，大鴕家觀光休閒農場楊明謀表示，希望以行動來喚起更多的人來共同關注與幫助弱勢團體。
29日在屏東熱帶農業博覽會活動舞台區，由大鴕家觀光休閒農場舉辦「鴕鳥獻愛~義賣助弱兒」活動，特邀請屏東縣長曹啟鴻蒞臨現場，並為鴕鳥蛋彩繪義賣簽名，將義賣活動帶至高潮。
活動開場首先由國立高雄餐旅學院教授何建彬，親自示範表演二道鴕鳥肉的做法教學，分別是糖醋鴕鳥肉與黑胡椒鴕鳥肉，味道鮮嫩又美味，200多份的品嚐杯被現場來賓搶食一空，大家對鴕鳥肉的口感讚不絕口。何教授也極力推薦多食鴕鳥肉優於牛肉的優點，並建議鴕鳥肉可在家中自行料理，是兼顧好吃又注重營養的好選擇。
台灣鴕鳥運銷合作社的理事主席楊明謀表示，鴕鳥肉有健康三低 (低脂、低熱量、低膽固醇)及營養四高(高蛋白質、高鐵、高鋅、高量多元不飽和脂防酸)，是高齡人注重養生的最佳肉品選擇。舉辦「鴕鳥獻愛~義賣助弱兒」活動，期以拋磚引玉帶動更多人來共襄盛舉。
曹縣長表示「鴕鳥獻愛~義賣助弱兒」活動，全部捐款所得將幫助屏東家扶中心與屏東縣基督教伯大尼之家，每顆鴕鳥蛋彩繪義賣2千元，歡迎大家踴躍認購。而大鴕鳥家觀光休閒農場亦提供8只鴕鳥皮包與皮夾，作為捐款者參加摸彩活動，讓這些善心人既可做公益又能抽獎玩樂。現場有12位參與此活動，而屏東熱帶農業博覽的執行單位友善的狗，不僅以加價$6,600元參與購買彩繪紅蛋一只，另又以$10,000元獲得中華漫畫家張重金以金蛋繪製「曹啟鴻戴官帽Q版畫及大牛肚和曹縣長簽名」，為活動掀至高潮。
想幫助弱勢或了解更多訊息，歡迎洽詢大鴕家觀光休閒農場08-793-1786◇
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