【大紀元8月31日訊】繼本週四魁省召回在魁北克省生產的2種含李斯特菌的軟奶酪(Riopelle de l’lle奶酪 和Mont-Jacob奶酪)後，本週五魁省衛生部門又宣佈召回3個品牌的含有的奶酪。
據CBC報導，近日魁省多個地區爆發沙門氏菌病，目前已發現87宗感染病例，其中1名老者死亡。
省公眾健康署主任阿瑞達(Horacio Arruda)博士在蒙特利爾舉行的新聞發布會上稱，在最近幾週裏，沙門氏菌病在以下3個地區蔓延：魁省南部的肖迪耶-阿帕拉什(Chaudière Appalaches)，Estrie Mauricie區和中央魁北克市(central Quebec)。死者是1位居住在肖迪耶-阿帕拉什區的老人。
阿瑞達說，約四成的患者因脫水等症狀住院至少1天，預計這三個地區還會有更多的病例發生。
魁省農業、漁業及食品廳發出公告，提醒消費者不要食用3種未經精加工的硬奶酪，品牌的名稱分別為﹕La Chaudière, Polo和Tradition，生產日期在7月24日至8月24日之間，公告稱這3種奶酪可能含沙門氏菌。
感染沙門氏菌可導致腹瀉、並伴有胃痙攣、發燒、頭痛、嘔吐、脫水等症狀，患嚴重沙門氏菌感染風險較高的人包括幼兒、老人和免疫系統低下的人士。
阿瑞達稱，大部份身體健康的人感染沙門氏菌後可自行康復，除非病菌蔓延至血液才需要注射抗生素。如果發現身體出現發熱或發冷症狀，應及時就診。
為預防沙門氏菌病，人們應在便後、接觸動物、生肉和切生肉的刀具與砧板後，養成洗手的習慣。
省農業廳官員表示，此次疫情與楓葉食品廠爆發的李斯特菌病無關。據統計，魁省平均每年有1000宗沙門氏菌病例，前幾次加拿大境內的沙門氏菌感染事件與受污染的水果、蔬菜、寵物和巧克力有關。
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