材料:
雞一隻,土豆(馬鈴薯),青椒,西紅柿(蕃茄),麵團,蔥姜蒜,大料,乾辣椒。
做法:
1:雞洗淨剁成塊,土豆(馬鈴薯),青椒,西紅柿(蕃茄)切塊,姜拍破,從切斷。
2:鍋燒熱後先煸一下雞塊,待煸的稍微幹一些盛出。
3:鍋內油8成熱,下大料炸出香味再放蔥姜蒜煸香後倒入先前煸過的雞塊。
4:繼續煸炒會後放入老抽,乾辣椒,五香粉再煸燒一會加水燉制。
5:這個時候活一個麵團,幹成面片,切成面塊,在用手抻面。
6:30分鐘後再放入土豆(馬鈴薯)和西紅柿(蕃茄)燉煮,知道土豆變軟後放入青椒和抻面,待抻面煮熟即可。
大盤雞大家都會做,有的放這些佐料,有的放那些,這個是最適合我家人胃口滴,也是我最喜歡滴,每次吃這個都會撐的肚子鼓鼓的,唉,體重啊,這個問題又深遠了 。
(來源:搜飯網)