【大紀元7月23日訊】(據中廣新聞張佳琪報導)故宮博物院裡，故晶華的「國寶筵席」菜色中，有魚翅料理，遭到動保團體和國際動物保護組織批評，嚴重破壞台灣的保育形象。動保團體表示，全球每年至少有四千萬到七千萬頭鯊魚的魚鰭，被使用在魚翅湯，人類過度獵捕鯊魚已經造成全球有111種鯊魚的生存出現了危機。讓保育界更痛心的是，到現在仍有少數漁船在獵捕鯊魚時，直接把鰭割掉，魚體丟回大海去，只因為想多載些鯊魚鰭回去賣。
故宮晶華大賣高價魚翅料理，引來國內外保育團體反彈。
鯊魚雖然多數都不是保育類珍稀物種，但，華人社會愛魚翅，在長期大肆獵捕之下，世界自然保育聯盟的研究顯示，目前已經有111種鯊魚的生存出現危機，其中，25種甚至有滅絕的可能。
只是，每一回保育組織討論想把鯨鯊列為保育類動物，都引來各魚種的主要捕撈國強烈反彈，以致於一直沒辦法有效落實保育工作。
保育團體動物社會研究會主任陳玉敏表示，魚翅是鯊魚的背鰭、兩邊側鰭和尾鰭等四片翅膀，重量只占全部魚身的十分之一，價格很高，到現在還有漁船在捕到鯊魚以後，把鰭割掉，魚體丟回海中，手法殘忍，陳玉敏說：「為了讓船能夠放得下，他可能載回部分魚體供檢驗用，有很多就直接割掉（魚體丟掉），只是有沒有被查到」。
保育團體從鯊魚交易資料分析，每年至少有4千萬到7千萬尾鯊魚的魚鰭，被使用在魚翅湯中；全球食用魚翅最多的國家依序則是中國大陸、新加坡、泰國和香港。
