【大紀元6月28日訊】(大紀元記者康妮編譯)營養學專家John Briffa博士日前為英文大紀元撰寫一篇特稿 ，內容針對孕婦食用魚類對胎兒產生的影響進行的闡述與建議。以下是該文內容：
我在某些談話開始時總要提及這樣一個問題：多數時候的你會注意到營養資訊，但有些時候，你可能又會對這些資訊產生懷疑，如此一來，勢必會讓自己產生混淆的感覺。比如吃魚的問題。
我經常建議孕婦們多吃一些低脂肪、高碳水化合物的食物，同時多攝取含油量高的魚類以提高omega-3脂肪，因為研究顯示，這對胎兒大腦的發育有益。但另一方面，專家也警示，懷孕期間如果攝入汞污染的魚可能引起胎兒的腦中毒。
美國哈佛大學醫學院和公共衛生學院的科學家最近發表的一份研究報告中，對懷孕期間食用魚和汞含量之間的關係，以及那些在懷孕期間所引起的腦功能併發症的兒童進行了評估。
科學家在這項研究中，對341位在妊娠中三個月攝入魚類的婦女進行了評估，同時，也對他們血液中汞含量進行了測量。當這些被評估的婦女所生的孩子長到3歲時，再對孩子們的辭彙和視覺能力進行了測試。
結果發現，那些有好的視力的孩子和每週超過2次攝入魚類的婦女是有關聯的；而那些辭彙和視力都很差的孩子是妊娠中期汞含量高的孕婦所生。換句話說，這份研究告訴我們：魚攝取量的多少對胎兒的腦發育是非常有幫助的。但另一個結論是：孕婦應該避免攝入有汞污染的魚類。根據這樣的結論，婦女應自會決定在懷孕期間吃魚與否，而且也應了解不同類型魚類的風險和益處的最好比率。@*
參考文獻：
Oken E等人，懷孕期間母親的魚類攝入，血液的貢含量，美國的三歲適齡兒童的認知。美國流行病雜誌2008 167(10): 1171–1181
註：
John Briffa 博士是一位對營養學和自然醫學感興趣的倫敦醫生和作家。
該文章原文網址：http://en.epochtimes.com/news/8-6-5/71468.html
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