【大紀元5月9日報導】（中央社記者郝雪卿台中市九日電）夏天是品嘗鳳梨的時節，香甜的鳳梨人人愛，國立自然科學博物館從今天起到八月三十一日舉辦食用鳳梨植物特展，從清康熙時代就引進台灣的在來種鳳梨到目前市面上受到歡迎的金鑽鳳梨，還有各種觀賞用的變種鳳梨，讓參觀者了解鳳梨的沿革及品種。
國立自然科學博物館自五月九日起至八月三十一日止，在植物園特展室及植物園大溫室地下室推出食用鳳梨特展，展出各種食用鳳梨品種及製品。
行政院農委會農業試驗所嘉義農業試驗分所長蔡武雄今天在開展記者會中指出，目前台灣鳳梨品種中，最早的是清康熙時代就引進的在來種，可以說是台灣本土品種，隨著品種的逐漸改良，在來種因無生產價值，沒有農民栽種，但農試所認為在種源保留上仍有價值。
蔡武雄表示，鳳梨品種經過專家不斷改良後，已有多種在市面上受到歡迎，例如現在市面佔八成的金鑽鳳梨，還有牛奶鳳梨、香水鳳梨等，這些品種都屬雜交種，一個品種能夠生產上市，至少要經過十七年研發。
科博館長林宗賢表示，現在市面上有許多品種的鳳梨，甜度夠、口感好，很受到消費者青睞，鳳梨不僅可以食用、加工、觀賞，還有學術單位正研發利用鳳梨纖維應用於工業用合成纖維。 科博館表示，第一展示區（植物園特展室）的食用鳳梨活體展示植物材料是由農委會農業試驗所嘉義農業試驗分所栽培提供，包括外界不易看到的野生種鳳梨如蘇德鳳梨、紅苞鳳梨、光葉鳳梨、矮鳳梨等物種；以及一些造型或顏色奇特且具有觀賞價值的鳳梨，如雞冠果鳳梨、畸型果鳳梨、繡球型鳳梨、紅果鳳梨、條紋紅苞鳳梨、斑葉紅苞鳳梨等。
第二展示區（植物園大溫室地下室）展出食用鳳梨的研究栽培成果及製品，包括由民雄鄉農會、山上鄉農會、關廟鄉農會、台鳳公司以及國立嘉義大學園藝系教授蔡榮哲所提供的各式鳳梨加工產品，如鳳梨酥、鳳梨醋、鳳梨果醬等。
