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【大紀元3月25日報導】（中央社記者韋樞台北二十五日電）行政院農委會台中農業改良場試種非洲白蔘成果相當好，而且非洲人用來增強性慾和治療性功能障礙，目前台中場正委託成功大學研究藥理，待時機成熟時才會向農民推廣；不過台中改良場曾試驗用白蔘燉雞湯和排骨湯，發現味道不錯。
台中農改場長陳榮五表示，當年外交部國合會委託農委會派員赴馬拉威從事農業外交時，曾被派去數次，當地每天光是來回農場的車程非常久，坐得很辛苦，農技團一位老鳥說，白蔘味道甜、甘、苦，對治療坐骨神經痛有效，因此他用白蔘燉雞湯，本想好好喝上一鍋。
結果沒想到非洲人看到白蔘的根部，大喜望外，立刻取走根部，留下莖部給陳榮五，陳榮五也不知道，照樣燉了雞湯，燉好之後發覺味道不那麼香濃，但對治療坐骨神經痛還算有效，到後來才知道應該用根部來燉湯。
陳榮五說，非洲白蔘的植物型態為葉對生呈心型，葉柄長約2公分，花瓣黃色呈五瓣星型，每年約6到10月開花，具四瓣相互對稱的蓇突果，未熟時呈綠色，完熟的果實呈褐色平均約10公分長，莖蔓則可長達12公尺，整株具有特殊香氣，尤以根部的香氣物質的利用特別受到青睞。
非洲原住民直接生食根部，改良場則加工磨粉後裝入膠囊內食用試驗，但用來調味熬煮雞湯、排骨湯等風味更佳。
陳榮五說，目前除積極進行符合優良農業操作規範（GAP）的栽培技術研究外，並與相關學術研究機構合作探討主要活性成分的藥理作用與機能性作用，研發更具市場發展潛力的保健機能性產品與醫藥產品，並進行產學合作與技術移轉的參考，目前尚不能推廣給農民。
