材料:高麗菜半顆、紅蘿蔔、小黃瓜。
調味料: 鹽、白醋、糖。
做法:
1.高麗菜洗淨以手撕成大片，紅羅蔔、小黃瓜切片。
2.將做法1.以鹽醃漬30分鐘後洗淨鹽水瀝乾。
3.將做法2.拌入糖醋，冷藏一天即可。@
(http://www.dajiyuan.com)
【忠達美食舖】台式泡菜
文： 謝忠達 圖： 蘇玉芬
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