【大紀元11月3日報導】（中央社巴黎三日法新電）動物實驗顯示，少吃可以增強活力、延長壽命達三成以上。美國「限制卡路里協會」受這種實驗啟發，決定大幅降低每日卡路里攝取量，企圖扭轉生理時鐘和延緩老化過程。
協會成員卡瓦諾接受電話採訪時表示：「有些人節食，純粹是為了延年益壽。」卡瓦諾住在北卡羅來納州莫爾海得市附近。
他說：「其他人則是想要預防年齡相關疾病，或是本身已罹患糖尿病、高膽固醇或動脈阻塞，想利用節食來淨化身體。」
全球性肥胖相關疾病，已讓過去十年的焦點，集中在食物和健康之間的關聯上。
佛羅里達大學醫學院老化生物學主任李文博思說：「在富裕國家，百分之九十人口可能平均都吃超量百分之五十。」
他告訴法新社，「即使他們把卡路里攝取量減半，他們仍會處於底線範圍」，也就是能量輸入和輸出之間的最佳平衡狀態。
大量科學證據已證實，保持該平衡有助於預防第二型糖尿病、心血管疾病和癌症。
但動物實驗和人體實驗也顯示，卡路里攝取量低於底線門檻百分之十到百分之二十，在沒有降低營養攝取情況下，可能提供更多健康益處。
