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東山咖啡
【大紀元11月26日訊】自由時報記者王涵平／特稿
東山咖啡豆滯銷嚴重，縣府推動籌設生產合作社希望解決產銷問題，然此同時，品質仍是產業重要基礎，如何有效提升、認證，才是行銷最佳利器。
東山咖啡產業型態相當特殊，口感極佳的咖啡風味，加上豐富自然人文風貌，具備的獨特魅力，連國內食品大廠與美、日等國的咖啡商都陸續找上門尋求合作機會。
問題是，單打獨鬥的在地咖啡農對於咖啡豆價格無一標準，加上咖啡豆供應量不穩定，讓有意大量採購的商人卻步。
縣府主導推動籌設生產合作社，對於產銷的用心可以想見，然而，重點仍在地方對於咖啡產業的共識，否則以爭食大餅的心態，只會再將機會往外推。
面對各方關注產銷的利多，咖啡農民不能過於短視近利，特別是面臨全球景氣不佳，更是沉澱反思的機會。
例如法國左岸咖啡館接二連三關門，東山山區咖啡館卻陸續有新業者投入，原因何在？
品質與產業文化扎根仍是東山咖啡產業發展的重要立基，即使咖啡生產合作社順利設立，東山咖啡如何穩定創造具有全球化競爭力的條件，尤其需要兼顧。
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