【大紀元10月7日訊】(大紀元 紐約訊)無論大人還是小孩愛吃零食的不在少數，每個人都有自己的最愛。現在市場上所售的零食林林總總，品種多樣。單說脆片類零食就有洋芋片、玉米片、奶酪條。
據權威雜誌《消費者報告》調查報告顯示，那些超級杯級的精致零食既減少了脂肪也保留了口味。各種普通口味與低熱量、低脂肪、多穀物雜糧的產品，還有加上墨西哥辣味蘸醬(Salsa)一起食用的玉米脆片等，究竟哪種更爽口？通過比較發現，製造廠家目前還沒有找到一種方法可以既降低脂肪又保持口味。那些通過烘烤加工的零食脆片，雖然降低了脂肪，但是口味不佳。
*洋芋片 Potato Chips
Cape Cod﹑Ruffles﹑品客Pringles三個品牌的低脂肪薯片(是油炸的不是烘烤)的口感都很好。CapeCod 的較酥脆、有馬鈴薯皮味且含鈉低；Ruffles的口感較濃厚；Pringles的較清爽、不油膩；Lay’s的普通口味是最有味道但也最油膩的，它的烘烤原味的口味也還不錯，塊大、味稍淡、偏乾、偏甜。
*玉米片 Tortilla Chips.
雜糧玉米片Tostitos是唯一可以單獨吃而味道足的：彩色的大塊三角片、酥脆、稍甜；其他的品種則需要蘸料吃。Tostitos的100%白玉米片脆脆的，玉米味較濃，中等大小適合蘸料吃，不易斷碎；Suyder’s雜糧少鹽玉米片塊大、微甜、稍易碎；烘烤玉米片Tostitos，大小適中、稍粗硬、最少穀物味，較易碎；其他口味好的玉米片還有Tostitos餐館風格的100%白玉米及天然黃玉米，以及Green Mountain Gringo。
*奶酪脆條 Cheetos
Cheetos奇多普通口味的脆條就好像一塊奶酪，酥脆可口、微鹹、還有淡淡的奶油味；它的烘烤口味的有點酸，口感欠佳。
眾所周知，美味的零食往往都是高熱量、高脂肪的。但是還是有一些低脂肪的薯片口味不錯，即便是烘烤過的也可以蘸著料吃，還更健康。例如可以選擇：蘸料 Salsa少有或沒有脂肪；Guacamole蘸料(用酪梨或稱牛油果製成的)裏的脂肪是有益的﹔豆類或Hummus(用豆、芝麻醬、檸檬、大蒜、歐芹、酸奶酷等製成的一種多用醬或蘸汁)，提供蛋白質和纖維；將脫脂的酸奶油Sour cream、軟乳酪Cream Cheese或半鮮奶油Half-and-half加入自製的蘸料中﹔用新鮮蔥制作洋蔥蘸料，不要用那種高鈉湯料﹔可將切碎的蔬菜任意搭配組合。
*洋芋片(每盎司約13~23片)
評選「優」
Lay’s樂氏經典：每盎司27￠/ 150卡洛里 / 脂肪10g /含鈉量180mg/纖維1g
Cape Cod 40%低脂：每盎司38￠/ 130卡洛里 / 脂肪6g /含鈉量110mg/纖維1g
Ruffles低脂：每盎司32￠/ 140卡洛里/脂肪7g /含鈉量180mg/纖維1g
Pringles品客原味低脂：每盎司27￠/ 140卡洛里/脂肪8g /含鈉量135mg/纖維1g
評選「好」
Lay’s樂氏烘焙原味：每盎司37￠/ 120卡洛里/脂肪2g /含鈉量180mg/纖維2g
*Tortilla 玉米片(每盎司約8~15片)
評選「優」
Tostitos MultiG：每盎司39￠/ 150大卡/脂肪8g /含鈉量135mg/纖維2g
Tostitos 100% White Corn：每盎司35￠/ 140大卡/脂肪7g /含鈉量120mg/纖維1g
評選「好」
Snyder’s of Hanover多榖薄鹽：每盎司29￠/130卡/脂肪5g /含鈉量110mg/纖維3g
Tostitos Baked：每盎司37￠/ 120卡洛里/脂肪3g /含鈉量130mg/纖維2g
*奶酪脆條 Cheetos (每盎司21~34條)
評選「優」
Cheetos Crunchy：每盎司28￠/ 160卡/脂肪10g /含鈉量290mg/少於纖維1g
評選「好」
Cheetos Baked Crunchy：每盎司30￠/ 130卡洛里/脂肪5g /含鈉量240mg/纖維0g
Tostitos.jpg
香香脆脆的Tostitos薄片，配上酸酸辣辣的Salsa莎莎醬，愈吃愈過癮！
(http://www.dajiyuan.com)
