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銨粉
【大紀元10月23日訊】（大紀元記者蘇泰安嘉義報導）毒奶粉事件餘波不斷，又爆發東碱公司自大陸進口之「碳酸氫銨」經檢出含高劑量「三聚氰胺」殘留，爲確保民眾健康與安心，嘉義縣衛生局接獲行政院衛生署通知，於10月21日起動員衛生局、所稽查人員，針對轄區內糕餅業、早餐店等全面進行是否使用大陸進口之銨粉查緝工作。
縣衛生局於查緝過程發現民雄鄉一家業者使用食品添加物膨脹劑「碳酸氫銨」生產油條供應各地早餐店，衛生局稽查人員爲確保生產的油條安全無虞，除將所使用之「碳酸氫銨」食品添加物計26包（約11KG）全數暫予查扣外，並立即將查扣之銨粉送行政院衛生署藥物食品檢驗局進行是否殘留「三聚氰胺」。
此外縣衛生局23日亦接獲台北市政府衛生局通報，台北市轄區之中日金屬化工公司向東碱公司購入200KG銨粉原料後，運至民雄工業區中日金屬化工公司嘉義廠，即派員至中日金屬化工公司稽查結果，該公司購入之銨粉係用於產製金屬塗料，衛生局為此鄭重要求該公司應將購入之銨粉全數供生產金屬塗料用，不得流用於食品用途。
嘉義縣衛生局提醒消費者在購買油條、海帶等產品時可先聞一聞是否有「阿摩尼亞」味道，並盡量選購無刺鼻味道之產品，並呼籲相關食品業者，用於產品發酵，應使用酵母粉或其他替代品，不得再使用銨粉，尤其是來自中國大陸的產品，以確保民眾食的安全。
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