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【大紀元1月18日訊】(據民視新聞報導)許多人認為吃香菇可以養生，但一般菇類所含的普林值偏高，罹患痛風的人不能多吃，不過，宜蘭縣農會花了4年的時間，將穀倉改造成全國唯一自動化生產的專業菇場，研發出一種高葉酸、低普林值且零用藥的「天喜菇」，營養價值號稱是「蔬菜中的牛排」。
原本存放稻子的穀倉，現在成為「天喜菇」的天堂，在宜蘭縣農會、蘇澳地區農會和冬山鄉農會的共同努力下，斥資5000萬，將穀倉改造成全國唯一自動化生產的專業菇場，真菌室採超低溫液態氮保存，生產過程完全零用藥。
一朵朵頭戴灰色帽子的「天喜菇」，其實就是新品種的「蠔菇」，不但維生素豐富，蛋白質更是一般蔬菜的2倍，葉酸成份更是驚人。
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