標籤:
麻豆文旦
【大紀元9月8日訊】（大紀元記者賴友容台南縣報導）台南縣麻豆農會主辦的麻豆文旦節，於7日由文旦品質評鑑會在麻豆農會行政大樓率先登場，會中宣布有5個產銷班通過全國唯一的文旦產銷履歷驗證，驗證了麻豆文旦的高品質，提升消費者對麻豆文旦的信心。會中也首次發表文旦柚茶及柚香皮蛋的新研發產品，而柚見創意料理的品嚐令人食指大動。
麻豆文旦品質評鑑會的特等獎項，還是由連續第3年的郭陳翠香獲得。台南農改場場長黃山內表示，由農改場提供栽培技術、疾病防治等協助，讓有文化有歷史的麻豆文旦，逐漸的提升品質。縣長夫人郭椿華致詞說，透過農民用心的改良，現在的文旦無子、不酸不澀，她非常推崇以水果入菜改善身體健康，並提到日本人希望能吃得到麻豆文旦，則是要加油努力的地方。
農糧署課長吳泗海強調，農委會推動文旦履歷驗證，目前只有麻豆文旦5個產銷班的42個果農、25公頃通過驗證，讓麻豆文旦進一步受到消費者肯定，可以吃得更安心。
金黃色的柚香皮蛋令人好奇，麻豆農會總幹事李育賢說，用整粒文旦經過發酵後，放入雞蛋浸漬，經過20天香Q可口的柚香皮蛋才完成，它沒有鉛的成分是無毒食品，10月份才能推出銷售。他說，甜中帶酸的文旦柚茶含有胰島素，糖尿病患者可以安心飲用。
至於麻豆文旦節將在本月15、16日在麻豆農會行政大樓前廣場舉行，有音樂會、歌舞表演、柚米米品嘗會、柚見創意料理的競賽與品嘗及麻豆產業文化之旅等活動。(http://www.dajiyuan.com)
現場展出所有通過文旦履歷驗證的證照〈攝影：賴友容／大紀元〉
購買貼有履歷驗證標籤的文旦，品質安全有保障。〈攝影：賴友容／大紀元〉
