【大紀元9月25日訊】(大紀元紐約訊)螃蟹人人愛吃﹐但怎麼個吃法就有講究了。如果你去新奧爾良或舊金山海吃﹐水煮加鹽帶加勒比調味料﹐鋪在簡陋的木桌之上﹐湯湯水水抹的到處都是﹐那也是一種吃法﹐但就是比較原始﹑粗曠。
如果您要坐下來﹐細細的咀嚼﹐慢慢的品味﹐把螃蟹的好處﹑精華全部享受到﹐就不妨嘗嘗「笆蕉葉」的名菜「香鋦酥炸大蟹」﹐用的是溫哥華大蟹﹐在盤子裡泛著金黃色的光澤﹐旁邊點綴一片九層塔的葉子﹐一小撮清清爽爽的蔬菜﹐不免令人食指大動﹐胃口頓開。
「笆蕉葉」餐館(Banana Leaf)網址﹕www.bananaleafny.com﹔地址﹕133-60 41 Ave,Flushing NY 11355﹔電話﹕718-886-8817﹔傳真﹕718-886-8897。(http://www.dajiyuan.com)
