【大紀元9月22日訊】(大紀元記者郭秋怡綜合編譯)商業研究機構NTC Economics發佈的最新歐盟製造商採購指數(EU Manufacturing Purchasing Manufacturers Index)顯示，八月份的食品原料價格成長率，創下該機構自1998年開始編製此項數據以來最高的一個月份。
另外，雖然原油價格已攀上新高，但八月份一般的食品生產投入成本實際上卻有下降的跡象，卻是唯一未受影響的產業。
而對於近來食品的上漲，NTC則提出了一些解釋的理由，包括中國及印度的經濟擴張、生化燃料的生產、歐洲及英國等地的洪水、美國四月份的冰冷氣候、亞洲的颱風、英國牛隻的瘋牛病、中國豬隻的藍耳病等等，造成食品供不應求。
18日歐盟各國農業部長在葡萄牙集會前，歐盟農業司司長伯爾(Mariann Fischer Boel)在接受金融時報的採訪時，即已表示歐洲人民應有心理準備，食品價格可能會進一步上漲，在麵包及牛奶漲價之後，肉品成本也將因穀類價格上升而推升至新高點，尤其是耗用穀物最多的家禽類肉品。
與一年前相比，小麥價格上漲了80%，玉蜀黍上漲了50%，家禽類肉品則上漲了30%，這是因為許多肉品廠商已簽下長期合約，所以目前的肉價相對來講還算平穩。此外，若食品巿場的供不應求情況持續未改善，歐盟執行委員會(European Commission)預測到2008年，豬肉也將上漲30%，牛肉則會上漲7%。
為避免受到穀物短缺的影響，一些食品廠商已開始大量囤積食品原料，使原已供不應求的食品巿場更加趨緊，現在食品原料囤積的成長率已超過1999年千禧年危機時的數據。
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