【大紀元9月20日訊】(據中廣新聞戴瑞芬報導)中秋節最重要的傳統活動是什麼？答案也許不是賞月吃月餅，而是近幾年很流行的烤肉！中秋節為什麼要烤肉？甚至連台北市都刻意在當天將十二處河濱公園解禁開放烤肉。網路熱烈討論是因為十幾二十年前一句「一家烤肉萬家香」廣告詞的影響，太深入人心。萬家鄉醬油經理鍾昌榮說
根據業者多年來研究經驗，推薦烤肉要吃出健康又吃出美味，最好是先醃再烤，而不要邊烤邊刷醬料，否則醬料刷不均勻火候控制不好，燒焦容易致癌。萬家鄉醬油經理鍾昌榮說。
業者也建議烤肉還要搭配蔬菜，中和食物酸鹼度，這樣的烤肉大餐也能吃出美味又吃出健康
中秋烤肉，也要搭配蔬果，讓食物酸鹼平衡，不會對身體有負擔。
