【大紀元8月27日訊】(據台視新聞報導)只用一西西的橄欖油煎蛋，店內更是拒絕油炸食物，不僅如此，每一份餐點都控制在四百大卡以下的熱量，並公告在看版上讓顧客參考，台中市就出現這樣一家早餐店，以大量蔬果調配，要讓小孩吃到均衡不油膩的早餐。
從法國麵包、燻雞、大量的生菜、牛蕃茄，再淋上黃瓜醬和芥茉醬，這樣一份令人口水直流的早餐，總共是三百五十六大卡，在這裡所有餐點都精算過熱量，並公佈在看板上，就是要讓民眾吃得不油不膩，包括煎蛋、煎餅皮，都固定用一西西的橄欖油，至於火腿和培根則完全不用油煎，有人從此每天來報到，而早餐店還找來專業的營養師，對於熱量是斤斤計較。
老闆說，當初是為了自己的兒子，不過，一開始卻因為成本高加上讓客人等太久，一度快撐不下去，後來重新改良製程，如今，不但不漲價，還成了都會新寵。(http://www.dajiyuan.com)
