初次造訪「夏慕尼」是在一個大雨天，當時因為天氣的緣故還讓我有點慵懶而不想去，但為了替朋友餞行還是搭上同事的車，前往這座位於花蓮美崙溪畔上的餐廳。
雪白的外牆，法式鄉村的溫暖內裝，弧形拱門軟化空間線條，視覺上有穿廊而過的感受，就彷彿置身於歐洲一般讓我的心情煥然一新，忘卻了天空還下著雨，有一種異國風情的浪漫與舒適。經過服務人員的介紹才知道夏慕尼是民宿餐廳，二樓還有民宿。
櫃檯前經心打造的明信片收藏櫃
複製歐洲的閒適自然
我好奇的想知到這裡的主人是法國人嗎？打聽之下才知到這裡的女主人是基隆人，在台北工作好幾年，10幾年前結婚嫁到花蓮來。一開始真的很不習慣，但努力尋找生活重心。她陪著兒子學陶藝，玩出興趣，想要找個地方當工作室，所以才買下這裡。
這裡分好幾個階段重整，工作室最先裝潢好，之後是2樓的民宿、最後才是咖啡廳，庭園種了不少植栽，像是藍星花、九重葛、沙漠玫瑰、馬櫻丹，這些自然植栽讓夏慕尼越來越美，結果現在根本沒空捏陶，工作室也荒廢很久了。
原來女主人去拜訪在法國的哥哥，住了2個禮拜。令她驚訝的是，法國人的房子雖然很舊，但卻越舊越美，而且很有感覺，每個角落都是那麼自然，於是希望把歐洲的閒適自然也複製到這兒來。
餐廳旁的一景
自然舒服的用餐環境
為空間定調的，正是女主人旅法的畫家哥哥，他將法國居家的寧靜、樸實、自然等特質，帶入花蓮夏慕尼每一角落。一樓的咖啡館，與其說是營業空間，其概念更像一個讓來客舒服自在的家，一進門是有壁爐、吊燈、溫暖沙發的客廳。再往裡面走則是狹長的用餐空間，利用拱門製造長廊的意念，牆上層架擺放的是女主人與哥哥的藝術創作，是陳設也是分享。整體空間以鵝黃與綠色的色彩搭配，開闊無壓迫感。
櫃台前方是女主人親手打造的明信片展示架，張張都很特別。右方還有擺設許多異國風情的產物，令我想問問這為位女主人是不是常常出國旅遊，但很可惜的是女主人今天不在餐廳。
餐廳旁的畸形區域，開了一扇小窗通風，綠色橫樑下是一小圓形燈罩，刻意拉長桌腳的兩人桌和貼壁茶几，顛覆習慣的視線。小小方格櫃擺放著女主人旅行的收藏品，每樣收藏品都不禁想讓人多看一眼。
歐洲式的庭園一瞥
美崙溪畔上的夏慕尼
法國夏慕尼(Chamonix)是攀登白朗峰的起點，可以看到終年冰雪不化的阿爾卑斯山冰河；花蓮的夏慕尼，則鎮日見證緩緩流入太平洋的美崙溪，動人的親水景致，是打動主人的關鍵。坐在屋內，放眼即是潺潺而流的美崙溪及醒目的紅色菁華橋，過橋而去，是日據時代的古蹟「松園別館」及林立的蓊鬱松木。
很多花蓮人已經習慣菁華河畔的美，夏慕尼位於2樓的民宿更可以將紅橋、青山、綠水的景致一覽無遺。夏慕尼，當初是因為女主人喜愛自然之美，無心插柳而來，在主人的悉心經營下，卻意外成為美崙溪畔最動人的人文風景。
二樓民宿內擺設
民宿房間寬敞素雅
2樓有4間民宿，有16、26坪兩種大小，由於女主人喜歡寬大舒適的空間，因此大坪數的房間設計是一大特色，空間寬敞到可以在裡面小跑步。衛浴空間是一般飯店的2~3倍大，採乾濕分離，還有大型按摩浴缸。
房內陳設相當素雅，無論是燈罩，掛畫或電視櫃，所有的家具都簡簡單單擺放整齊，沒有一樣單品會特別搶去視線，讓人沒有負擔，彷彿回到家的感覺，舒服極了。這也是主人刻意的安排，雖然平凡不起眼，但陳列起來就是舒服，可以讓人放鬆。浴室是乾濕兩用設計，連洗手檯的設計也很特別，旁邊放著夏慕尼專屬衛浴用品，小巧可愛。
這樣的質樸舒適，確實打動了不少人。雖然沒有明顯店招，也不作行銷活動，營業以來，夏慕尼民宿住房率已達50%，更有鄰里想複製夏慕尼的經驗，要將舊屋改作民宿或咖啡廳。
一趟夏慕尼之行，讓我發現了美崙溪畔的「異域」風情與其背後的小故事，平凡的生活其實也充滿許多讓人不經意的感動，等著有心人來發覺和體會。◇(http://www.dajiyuan.com)
