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【大紀元6月18日報導】（中央社記者曾立南投十八日電）南投竹山鎮茶農李占魁以「遠紅外線」加熱的方式烘焙茶葉，在增加茶葉獨特的香氣和風味後，還能省下不少時間與電源，二十多年共獲得十三次的「特等茶獎」，因此有「特等獎茶達人」頭銜。
兩年前起接受農委會茶葉改良場輔導的李占魁，在南投縣的竹山、鹿谷一帶，率先使用遠紅線熱能烘焙茶葉，並在去年度獲得竹山鎮農會與鹿谷凍頂合作社的特等獎，今年也以四件茶樣，獲得竹山農會與鹿谷凍頂合作社的頭等一、頭等二，可說是茶賽的常勝軍。
李占魁指出，遠紅線熱能屬於電磁波，其傳導加熱的速度用來烘焙茶葉，時間僅需傳統方式的一半，相當節省能源。另外，高密度的加熱方式使得熱度均勻，焙出的茶比一般茶葉能保存得更久。
他同時表示，願意與所有茶農分享心得，希望能提升台灣茶葉的競爭力。
