【大紀元5月4日訊】香港食物安全中心3日公佈，7個「蝦夷扇貝」樣本被驗出含有高水平麻痺性貝類毒素毒超標13倍，市民應暫時避免進食扇貝。
鑑於較早時1個扇貝樣本驗出含有高水平麻痺性貝類毒素，該中心從市面再抽取11個扇貝及5個帶子樣本化驗。
化驗結果顯示，7個「蝦夷扇貝」樣本含有高水平麻痺性貝類毒素，含量介乎每百克1,120-2,560微克；市民應暫時避免進食扇貝。
這批樣本來自批發及零售層面，食安中心正追查含毒素扇貝的來源，並要求有關店鋪停止出售。據了解，香港扇貝大部分自廣東或廣西進口。
發言人說，痳痺性貝類毒素在自然情況下可能存在於雙貝類體內，烹煮並不能把這種耐熱的毒素消除。由於這次驗出的毒素含量仍屬高水平，食物安全中心呼籲市民暫時避免進食扇貝。
先前有專家研判，可能因天候暖化造成海洋微生物增多，致使貝殼類含有害物質增加。 ◇
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