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衛生局
【大紀元5月2日報導】（中央社記者郭美瑜台北二日電）台北市衛生局為確保民眾食用、消費健康，今天舉辦「OK標章認證」活動，邀請台北市衛生局長邱文祥、台北市議員李彥秀、吳思瑤、陳建銘等人與媽媽們動手做蛋糕，推廣有衛生自主管理OK標章的店家。行政院衛生署也表示，明年將推動食物標示反式脂肪酸含量，提醒民眾吃得健康。
民眾常在母親節送媽媽蛋糕，感謝媽媽的辛勞。衛生局為了推廣北市擁有衛生自主管理OK標章的商家，上午請來邱文祥、台北市議員簡余晏、陳建銘、侯冠群、李辛、李彥秀、厲耿桂芳、徐佳青、吳思瑤等人與媽媽們一起動手裝飾蛋糕，除了呼籲重視健康飲食，張貼OK標章店家製作的蛋糕，也可讓媽媽吃了零負擔。
邱文祥說，衛生局於2002年起透過輔導機制輔導餐飲業者自我管理，經衛生局認證發給OK標章，表示業者所提供的產品食用健康、安心。
衛生局藥物食品管理處長姜郁美表示，北市通過衛生局OK認證的店家有近兩千家，市府鼓勵商家加入，讓市民吃得安心。獲得認證的店家包含飲冰品業、溫泉餐廳、觀光景點附設餐飲業、烘焙業等業別，民眾只要在六月十五日至十月十五日間在通過OK認證的店家消費，將消費的發票投遞在指定的抽獎箱，就有機會將發票變現金，活動訊息可上網查詢www.ok-today.com。
行政院衛生署食品衛生處副處長謝定宏參加活動時表示，通過OK標章認證的店家愈多，表示城市愈健康。
由於薯條、炸雞、洋芋片等油炸品所使用的植物油，易產生反式脂肪酸，吃多會提高心血管疾病風險。謝定宏也說，食用過多的油脂對身體不好，衛生署將於明年一月一日起推動食品標明反式脂肪酸含量，讓民眾了解食用的含量。
