甜橙魚米盅

材料： 甜橙 魚肉 筍 香菇 胡蘿蔔 食用油 鹽 雞精

製作過程

1．先魚肉切丁，用鹽、水澱粉、料酒其稍醃一下；將筍、香菇、胡蘿蔔切丁放入鍋中焯水。

2．鍋中放油，燒至六成熱時，倒入筍、香菇、胡蘿蔔丁翻炒，然後放魚肉丁，加入鹽、味精，煸炒至熟。最後把炒好的原料放入用橙子做成的盅裡。

特點：

魚肉滑嫩，橙香四溢。

(來源:搜狐網)