【大紀元4月10日訊】僑務委員會為協助海外僑營餐飲烘焙業從業人員或有意從事烘焙業者，學習中西式糕點麵包及餅類烘焙製作技術，並研習企業經營管理新知，提昇經營管理理念，促進海內外經驗交流，提昇僑商在當地市場之競爭力，將訂於本年6月11日至6月29日，開設第「38期烘焙班」，歡迎海外僑營烘焙業從業人員或擬從事烘焙業者報名參加。
研習課程包括：烘焙產品實務製作、烘焙計算與配方平衡、烘焙材料之特性與功能、烘焙衛生及營養、烘焙機械之認識、各類麵包、蛋糕、歐式西點產品之理論與實際製作技術產品分類、中式傳統與創新點心糕餅、台灣特色糕餅之基本做法概論暨實習技術方法、店面經營管理、企業參訪及座談專題演講。
報名研習班參加者年齡25歲（含）以上，60歲（含）以下，通曉中文，且近兩年未曾參加僑委會開辦經貿研習班。並具備下列資格之一者：1、烘焙業從業人員或烘焙經營業者。2、具有海內外烘焙相關證照。3、計劃轉業創業且填具計畫表者。同一家庭成員或同公司人員（含關係企業連鎖店）只接受一人報名。
研習班學員之學雜費及每日自住宿地點往返上課地點交通費由僑委會負擔。研習期間住宿、餐費、實作制服及書本費用（以上費用於錄取時通知）、往返機票、返台後由機場往返研習報到及解散地點之交通費自理。
有意報名者，請於即日起至5月10日止，向洛杉磯華僑文教服務中心索取報名表及相關資料，或電：626-443-9999 #142 何先生查詢，該中心地址：9443 Telstar Ave, El Monte, CA 91731。◇(http://www.dajiyuan.com)
