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【大紀元3月12日訊】顏勤榮研發有成
〔自由時報記者王百鍊／二林報導〕彰化縣二林鎮民顏勤榮花了近六年時間，使用瓦斯加熱再利用熱對流原理，研發可同時燒烤玉米及番薯的器具，不但食物表皮不會燒焦更能保留原味，目前取得專利權，預計從下半年可正式量產上市。
顏勤榮本業是製作香腸，有鑑於坊間傳統烤玉米方法，有很多的熱源都平白浪費，因此著手研發利用這些流失的能源另燒烤其他食品。
回收熱源再利用
他指出，由於燒烤玉米的最佳溫度約需攝氏三百五十度，而烤番薯的適當溫度約攝氏二百五十度，因此他認為烤玉米時流失的熱源，應該很適合回收烤番薯，他從六年前就展開試驗，光是番薯就試烤了一萬餘條，再分送給親朋好友食用。
他表示，經過不斷的試驗改良，目前已完成加長、加高的瓦斯爐，中間溫度最高的空間，可以將玉米置入以懸掛方式燒烤，而兩邊各設計可燒烤番薯的三層空間，另設有保溫箱，讓未賣出的成品不會冷掉。
他指出，傳統燒烤玉米、番薯都必須靠經驗，才能控制火候，且表皮易燒焦，但這台器具打開後，爐火並不會直接對著產品，而以熱空氣、不鏽鋼片導熱等方式燒烤，無煙又不會燒焦食物表皮。
他表示，同一時間可進行六根玉米、四十條番薯燒烤，玉米六分鐘可以出爐，而番薯也只約四十分鐘就可取出，他正在設計商標，完成後將尋求連鎖加盟量產。
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