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病死豬肉
【大紀元2月2日報導】（中央社記者趙宏進台中縣二日電）雲林縣傳出疑似有病死豬流入市面，台中縣衛生局今天緊急動員轄區衛生稽查員前往傳統市場、肉品製造業者稽查肉品來源，共稽查一百三十九家次，尚未發現來源不明之肉品販售。
因應新年將至，衛生局已從年初起陸續稽查市面肉品品質及來源，一月份已稽查肉品相關行業二百零六家次，並無發現違規情事。
因疑似病死豬流入市面的報導引起消費者不安，衛生局今天緊急動員稽查員前往傳統市場、肉品製造業者及自助餐店稽查肉品來源。
今天一共稽查一百三十九家次，包含自助餐飲業者共七十八家次、傳統加工業共三十五家次、傳統市場共十五家次、肉品加工廠共九家次及超市共二家次，未發現違規情事。
衛生局提醒消費者，生鮮豬肉與病死豬肉兩者肉眼觀感差異甚多，因此病死豬肉多被改製成其他肉製產品販售，如香腸、火腿等等。
因肉品型態改變，民眾無法明確辨別肉品是否新鮮或合法，因此，衛生局建議民眾購買肉製產品時，應向有來源證明或商譽優良商家購買，以確保自身權益。
衛生局代理局長陳南松呼籲，肉品製造業及自助餐業者購買肉品應依「三不一優先」之原則－「三不」：一、價格不合理，不買 ；二、品質不佳，不買； 三、來源不明，不買；「一優先」：優先維護消費者健康。
