【大紀元2月16日訊】香港食物安全中心測試市面308款賀年食品，結果發現有10款食品的二氧化硫含量超出法例規定，當中包括金針、竹笙及中式糖果樣本的防腐劑超標。中心已向有關零售商及供應商發出警告信，要求停止售賣有關產品，中心表示會繼續密切監察情況。
中心發言人昨日表示，再有308個賀年食品完成化學及微生物測試，樣本包括糕點、煎堆、油角、笑口棗、糖果、湯圓、瓜子、開心果、臘味、海味、齋菜、盆菜及茶葉等。化學測試包括防腐劑、抗氧化劑、染色料（包括蘇丹紅）、甜味劑、礦物油、重金屬及除害劑。而微生物測試則包括致病菌如金黃葡萄球菌及沙門氏菌等。測試結果發現不合格樣本包括3個金針、2個糖馬蹄及竹笙、糖蓮子、糖椰角、糖椰絲、糖金桔各1個。
發言人說，二氧化硫一般用作防腐和漂白用途，由於二氧化硫易溶於水，洗浸和煮熟食物可清除大部份的二氧化硫，該次驗出的二氧化硫含量，在一般正常食用情況下，不會對健康造成不良影響。
另外，美國食品及藥物管理局較早前在追查多宗沙門氏菌個案時，懷疑可能與2個品牌的花生醬有關，該2個品牌為Peter Pan及Great Value花生醬 (兩者的產品編號字頭為2111)。食物安全中心正與美國有關當局聯絡，索取更多資料。
中心發言人呼籲零售商停售該批次的花生醬，市民如購有該批次的產品，亦應停止食用。
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