【大紀元12月28日訊】以色列民眾以油煎沙丁魚佐以tehina 調味汁、新鮮黃瓜和蕃茄沙拉、橄欖和醃汁食用。(David Silverman/Getty Images)
以橄欖油、新鮮海產品和蔬菜、水果為主的地中海飲食，一直以來都被認為是有益健康的飲食方式。根據一項最新公布的研究報告，奉行地中海式飲食，亦即多吃魚和蔬果，配合固定運動，死亡機率可以降低至少五分之一。
根據美國全國癌症協會與英國劍橋大學對56萬6,407名、年齡在50和71歲的民眾飲食長達5年的大規模調查，發現那些經常大量食用蔬果、豆子、堅果、全麥、魚肉，及單一不飽和油脂肉類的民眾，不論男女，罹患心血管疾病及死亡率都下降。
另一項針對民眾活動量的分析報告則發現，每天經常做包括走路、園藝等溫和運動30分鐘的民眾，較「四體不勤」的民眾，死亡率降低27%；如果每週3次，每次至少進行20分鐘激烈運動的民眾，死亡率則大幅降低32%。 ◇
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