【大紀元11月30日訊】(據台視新聞報導)天氣冷颼颼,冬天裡吃火鍋最對味,帶您去品嘗正宗江浙口味的沙鍋魚頭,鍋內放入獨家調配的白菜,湯頭微酸微辣,不像一般會有沙茶的油膩感,這家傳統四十年的老店,口味樸實,卻讓人一再回味!
湯頭滾滾跳動,香氣立刻散開,悶到入味的砂鍋魚頭,熱呼呼端上桌,微酸微辣的口感,讓人胃口大開 不加沙茶,湯底用天然食材熬煮老闆不惜成本,放入兩斤重的大頭鰱魚頭,加上特製酸溜白菜、豆腐、香菇,還有特選豬後腿的家鄉肉,就是因為材料紮實,湯頭越煮越香。
另外這道獅子頭砂鍋,也是人氣強強滾,像碗一樣的大的獅子頭,老闆用豬絞肉手工製作,不添加任何東西,鍋裡放入白菜、豆腐、粉絲、番茄和木耳,讓湯頭更美味,一切開獅子頭,流出滿滿的湯汁。砂鍋好料多到不行,正宗的江浙口味,這間四十年傳統老店,現在由第二代接手,讓懷念的好味道,繼續傳承下去。(http://www.dajiyuan.com)