【大紀元11月30日訊】(大紀元記者金海燕加州阿拉米達報導)11月26日﹐斯坦福大學Lucille Packard儿童醫院的儿科醫生Sophia Yen博士應First 5 California的邀請，在First 5 Alameda County做了關于如何預防儿童肥胖的報告。
據資料顯示﹐儿童肥胖症是一种非傳染性疾病，它正逐漸成為一個日趨嚴重的公共衛生問題。在美國22%的儿童是肥胖儿童，從增長速度上來看，亞太裔是儿童肥胖症成長最快的族群。根据一份專門針對亞太裔的統計報告，超重或肥胖亞太裔儿童增加的人數在加州各族裔當中是最多的。這些事實應該引起亞太裔家庭的高度重視。
Sophia Yen博士認為﹐健康的飲料其實卻是促成肥胖的原因之一。如一杯柳橙汁需要６到８棵柳橙，相當于濃縮了的水果但卻不含纖維，一次喝三杯就相當于吃下１８棵柳橙。她建議應該多食用水果，這樣同時也可以攝取纖維，達到幫助降低糖份吸收的 目的。
儿童肥胖症可以嚴重影響孩子的身體健康，使他們更容易受到動脈硬化和高血壓的威脅。亞太地區文化中有胖就代表健康的說法，從某种程度上講是不科學的，事實上，由于肥胖，今日孩子的壽命可能沒有他們的父母長。
導致肥胖的原因有多种，包括遺傳基因、行為因素（攝取的食物和體育活動）和環境因素（住房，學校及社區）。其中飲食是非常重要的因素。能導致肥胖的食物包括含有卡路里的飲料，如果汁﹑蘇打﹑純牛奶（2歲前儿童飲用無影響，2歲后應飲用無脂 牛奶）等，喝水是最健康的。再有就是油炸性食品，快餐中多為這一類食物。
如果經常吃容易導致肥胖的食品又缺少體育鍛煉，就會大大增加患肥胖症的几率。亞太裔儿童比白人儿童更喜歡快餐，也更愛看電視和玩電腦游戲。研究表明，19%的亞裔3-5歲儿童看電視過量。而在所有族裔中亞太裔儿童的體育活動卻是最少的，致使孩童肥胖的情況更糟。而且男孩的情況比女孩更差，根据一項關于亞裔肥胖儿童比例的調查，2003年女孩肥胖人數占13.4%，到2005年降到3.9%，而男孩的肥胖人數在2003年為17%，到2005年則迅速上升到27.2%。SophiaYen博士分析說，這主要是因為玩電腦游戲和看電視，再加上電視上促銷廣告的影響，鼓勵他們吃不健康的食品。
為防止儿童肥胖，Sophia Yen博士提出了以下建議：1.避免吃快餐、油炸食品;2.每天至少吃５份蔬菜或水果; 3. 鼓勵孩子吃飯要慢; 4.多吃魚肉和雞肉，少吃牛肉和豬肉; 5. 減少液體卡路里飲料（蘇打﹑果汁等）的飲用; 6.在冰箱內只儲存新鮮食品; 7. 在看電視時不吃東西。◇(http://www.dajiyuan.com)
