【大紀元10月5日訊】（大紀元記者賴友容台南縣報導）菱角之鄉的台南縣官田，正處處呈現出採紅菱農忙樂的田園美景。今年的菱角節將結合新氣象的葫蘆埤舉辦，鄉長陳成文表示，今年活動將延長為3個週六日擴大辦理，希望帶動菱角節的人潮及熱度，也邀民眾免費品嚐大師級的菱角排骨湯及官田遊。
融合農業、藝文、觀光休憩及地方人文色彩的嘉年華會菱角節，在本月13日至28日的週六日，在官田鄉葫蘆埤畔舉辦。內容豐富的活動，有南瀛國際民俗藝術團表演、南藝大音樂會、酒甕彩繪比賽、農特產品展售會、國內著名藝文團體表演、菱角特賣會、烹飪比賽、菱角寶寶選拔、菱角豬腳及燒酒雞品嘗等。
配合葫蘆埤再造景觀的完工，鄉長陳成文首度將2天的菱角節活動擴大為6天辦理，他表示希望帶動菱角的產業文化和葫蘆埤的觀光，讓民眾想到吃菱角就到官田來，他說產量佔全省7成的官田菱角保証是最好吃的。
官田鄉農會總幹事林正容強調，官田的好山好水蘊育好吃的菱角，是很好的養生聖品，只要料理得法，吃得到健康和美味。台酒隆田酒廠廠長丘新華則希望研發的菱角酒快點成功，酒廠也將配合活動推出雞尾酒品嚐。
官田菱角節—葫蘆埤產業文化嘉年華的記者會，於5日在葫蘆埤畔新完工的農特產品展售中心舉行，新植被草皮搭配古色古香的紅建築，與吊橋相互輝映，讓人耳目一新。葫蘆埤畔同時也是洗菱中心，附近菱角田連田，是體驗菱角採收流程的最佳處所。
另外171線綠色隧道已完成、84號快速道路水雉景觀橋及川文山林場是新興景點，風光明媚的官田值得順道一遊。
今年官田菱角節是有史以來最盛況的一次活動。近年來進口菱角已多過本省產量，讓民眾對菱角逐漸失去信心，因此有必要讓民眾到葫蘆埤玩、吃菱角，體會精彩的菱角節。
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