【大紀元10月29日報導】（中央社法國波爾多二十九日法新電）喝酒也可以做環保！史上第一個嚐試降低二氧化碳排放量的葡萄園在法國波爾多的美多克一帶出現，酒商賴可姆希望透過減碳投資計畫，降低果園的碳化物排放量。
賴可姆在波爾多擁有四座莊園，他和德國的氣候保護團體「氣候夥伴」合作，一起測量葡萄園內的二氧化碳排放量，找出一個可行的，不會對氣候不利的方法。
賴可姆解釋，他的四座葡萄園每年共排放六百三十九噸的二氧化碳。他會在未來幾天內選出適合的方案，降低二氧化碳的排放量。
這個由氣候夥伴所提供的碳化物抵消方案，包括例如以太陽能設備取代現有燃燒木頭的爐子等方法。
賴可姆在去年九月測量他的酒莊在釀酒過程中所產生的二氧化碳量，驚訝的發現在諸如發酵過程中所產生的量有多大。
如再加上曳引機、車子、酒窖和貯藏室的暖氣和電力等所產生的二氧化碳，排放量更為可觀。
他表示，已經引進好幾種減少碳化物排放量的方法，如可以自動斷電的外在光源和一種新的酒品冷卻系統等，降低二氧化碳量。
他表示，在製酒過程中，他把溫度控制在攝氏二十度到二十八度間。過去他都把酒槽水的溫度循環控制在攝氏二度，現在則控制在十四度間，不再冷卻只讓它再加溫而已。
到目前為止，不算自己投入的時間成本，他已經投資了一萬歐元在這項計畫上，現在就希望消費者選擇他所生產的葡萄酒。
他在每瓶酒的標籤上都詳述這項減碳計畫，同時以正常的七到八歐元價格出售。利潤可能就得靠「忠誠顧客」的增加。
賴可姆希望這些法國首批減碳環保酒能傳達給消費者一個訊息：「喝酒也能為保護地球做點事。」
