宜蘭推廣養鴨休閒產業 鹹鴨蛋DIY

【大紀元10月22日訊】(據中廣新聞報導)宜蘭縣是台灣養鴨的發源地，鴨類加工技術頗負盛名，生產的鴨賞及皮蛋、鹹鴨蛋行銷全台，近來並推展養鴨產業和休閒農業結合，遊客可以乘坐鴨母船、看趕鴨表演、親手製作鹹鴨蛋、體驗養鴨人家的生活。﹙賴沁沁報導﹚

宜蘭縣早年境內河川未整治，沿岸居民就地發展出養鴨產業，曾是國內養鴨數最多的縣市，國內目前唯一以鴨子為主題研究的政府機構養鴨中心就在宜蘭。宜蘭縣內目前還有許多養鴨人家，除了生產鴨肉鴨蛋外，並與休閒農業結合讓遊客體驗養鴨人家生活，民眾可以乘坐鴨母船、親手製作古法的紅土鹹鴨蛋，還有機會看到難得一見的超大號雙蛋黃鹹鴨蛋，養鴨牧場主人陳信仁指出，一般年輕有活力的新鴨，才會生產出雙蛋黃的鴨蛋，由於雙蛋黃鴨蛋比起一般的鴨蛋大上一倍，鴨農將雙蛋黃精挑細選出來可以賣到普通蛋的三倍價錢。

宜蘭縣冬山河休閒農業區網羅冬山河沿岸的養鴨產業、自行車專用道、賞鳥資源，及臨近的傳藝中心、親水公園、鴨子博物館等景點。