【大紀元1月9日訊】(本報訊)12月9日星期六晚間，天氣嚴寒，冰雪未融，20多位瑞柏/萊爾婦女會的會員及朋友齊集元老會長蔡琇真家舉行年終Potluck聚餐。下午五點半不到，婦女會理事便到達會場佈置及準備場地，人數不多，但已擺滿整桌的菜等候會員來到。六點左右會員便陸續來到，更多豐盛的菜餚放滿主人家的廚房，每道色香味俱全的菜都還有別出心裁的名字，如絲絲入扣、仙姑下凡、金玉滿堂……等。
正式開動前先進行婦女會會務，首先由謝勤遠會長回顧今年度活動，並介紹明年度會長王育慧及副會長楊適如。在交下棒子前，謝勤遠也頒發感謝狀給今年理事，並致贈禮物給今晚慷慨出借場地的蔡琇真。新任會長王育慧在表達對勤遠的感謝後，也介紹了明年度的活動計劃，包括2月24日的居家房屋維修、4月14日的烹飪示範、5月26日的人體彩繪和整體造型、8月11日的年度烤肉、9月15日的事業第二春座談會、10月20日的西洋結編織及12月8日的年終Potluck聚餐，希望多樣的活動能符合本地婦女的需要及興趣。
終於到了大家期待已久的餐會。這次活動除了享受佳餚美食外，還要選出最想學做的兩道菜，作為4月14日烹飪示範的主題，因此大家都細心品嚐、互相交流，不時打聽菜色的主人、材料和做法，為烹飪示範作好暖身。除了對眼前的食物評頭論足外，大家更把握這難得的機會互道家常、認識新朋友、問候老朋友，溫馨的友誼驅散了門外的寒意，讓人覺得這樣的週末約會真不虛此行，也讓成天為家務子女忙碌的婦女有個屬於自己的時間。不過再好的活動也有結束的時候，但大家也完成重要的任務，選出五道最想學的食物，分別是廖明惠的涼拌地瓜、徐慧莉的杏仁雞、理事王華忱的水果蛋糕、香脆素卷和卓美菊的仙姑下凡，就讓我們期待4月14日烹飪示範時再來回味這幾道好吃營養又不難做的菜。
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