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【大紀元1月17日報導】（中央社記者許湘欣台北十七日電）積極推動宜蘭為「紅麴故鄉」的台灣菸酒公司宜蘭酒廠廠長王武憲今天表示，今年三、四月將完成全世界首座紅麴博物館，舉行紅麴文化節，可望移植埔里酒廠經驗，振興地方經濟。
過去很少人知道，宜蘭是「紅麴」從中國大陸飄洋過海落腳的第一個地方，不過，隨著在宜蘭最受歡迎的紅露酒去年經過公民投票，被選為宜蘭縣的「縣酒」，紅麴的歷史漸漸廣為人知。
王武憲指出，紅麴在約兩百多年前，由來自中國福建的移民，也是宜蘭望族林寵在台灣試做成功，林寵的子孫1909年成立「蘭陽製酒公司」，生產萃取紅麴的安溪老紅酒，也就是後來在宜蘭地區備受歡迎的「紅露酒」的前身。
所以，在埔里酒廠擔任廠長期間，順利推動埔里酒廠轉型，開發副產品與結合觀光功能，進一步帶動當地觀光業的王武憲，前年被調到宜蘭酒廠後，決定移植埔里經驗。紅麴，就是他認為建立宜蘭酒廠特色的核心。
王武憲在去年將價格便宜的紅露酒「變身」，推出高一級的「老紅酒」，更與宜蘭縣政府合作，經過公民投票，將紅露酒選為宜蘭的「縣酒」，讓紅麴與宜蘭劃上等號。
挾著菸酒公司原本在全世界就是首屈一指的紅麴技術背景，王武憲表示，全球首座紅麴博物館今年新年前就可望興建完成，預計三、四月就可以開幕。
到時候宜蘭酒廠也將同時與當地產、官、學界合作，盛大舉辦紅麴文化節，與埔里酒廠當初一樣，當地餐廳會推出以高檔紅露酒做成的特色餐，希望吸引更多雪山隧道開通後的觀光人潮，帶動宜蘭當地的經濟發展。
