部分市售火鍋料含防腐劑 泡水40分再煮或不喝湯較佳

【大紀元1月16日訊】(據中廣新聞李書璇報導)行政院消保會今天公佈市售火鍋料防腐劑檢測結果，發現有有1件檢出含苯甲酸、8件含己二烯酸，含量都在合法範圍內；但消保會也說，奇怪的是其他沒有驗出防腐劑的樣品卻也在放置多天後沒有腐敗，是不是有防腐劑轉移的現象他們也請衛生署進行調查；而消保官仍提醒民眾要食用最好泡水40分鐘後再煮食。

行政院消保會16號公布近期會同衛生署、台北縣及市衛生局抽檢大賣場、超市及傳統市場火鍋料30件樣品的防腐劑及漂白劑含量結果，發現有有1件檢出含苯甲酸、8件含己二烯酸，都屬於酸性水溶性防腐劑，漂白劑則未驗出；消保官張嘉麟說，雖然這兩種防腐劑驗出含量都在合法含量內，低於衛生署規定用量標準的40%以下；但他們也發現沒有驗出含防腐劑的21件樣品放了很多天都沒有產生腐敗現象，有些奇怪，是不是有防腐劑轉移的情形，他們已經請衛生署進行調查。

消保官也提醒消費者為了避免吃進過多防腐劑傷身體，建議煮食之前先泡水40分鐘，讓防腐劑成份溶出，或者吃火鍋時不要喝湯，還有就是加熱火鍋的時候不要加蓋，讓防腐劑揮發，比較可以吃的安心。